Pestrost, čerstvé suroviny a sezónnost. V tomto duchu Vám naši kuchaři připravili pokrmy plné asijských chutí. Servírovat budeme postupně doprostřed stolu, ke sdílení.
kiwi tartare, yuzu, daikon, rybí garum
hovězí, ananas, bylinky, hoisin, passion fruit, kešu
Spicy salmon, kaviár, kumquat, rybí garum
mango, kedlubna, kešu, chilli, vietnamská máta
jelení, mandarinkové ponzu, sezamová krusta, černý rybíz
panko, česnek, arašídy
tare, yuzu kosho, chilli
iberico, krevety, houby, chilli crisp, černý ocet
tapiokové knedlíčky, krevety, yuzu, kafír
sojové boby, tofu, goma dare, sezam, furikake
kukuřice, sriracha butter, rybí omáčka, chilli
bao bun, Xa Xiu kuře, okurka, jarní cibulka, mayo
hovězí, černý lanýž, mléčný chleba, divoký česnek
* vegetarianské / možnost vegetarianské verze
(v sobotu a o státních svátcích podáváme po celý den)
vykoštěné stehno, humří tom yum, estragon, vodní špenát
vykoštěná grilovaná pražma, máslová omáčka s domácí srirachou
pečený vepřový bok, sladkokyselé glaze, jablka, sečuán
chobotnice, pórek, yuzu lanýžové ponzu, smažený zázvor
stařená kotleta z českého bílého prasete, pikantní tamarindová omáčka, grilovaná jarní cibulka
miso jus
sladká rýže, kokos, mango, passion fruit
čokoládová ganache, blumy, chantilly, 5 spice sušenka
kokosový krém, čerstvý kokos, jackfruit, pandan
datle, banán, ořechy, banánový karamel, zmrzlina
zmrzlinový pohár, sirup, ovoce
Vína servírovaná bez otevření lahve pomocí systému Coravin
Prosecco, shiso, bezinka
Kastm gin, bílá broskev, černý čaj, St. Germain
Vodka, yuzu, thajská bazalka, švestkové víno
Vodka, mango, maracuja, jablko, prosecco
Bourbon, fík, citron, čokoládové bitters
Mezcal, ananas, jalapeño, aperol, agáve, sůl
Rum, švestky, skořice, jasmín, yuzu, soda
Chcete ochutnat z našeho menu co nejvíce? Sáhněte po set menu – rozmanité sestavě chodů, včetně dezertů a vhodně napárovaných příloh. Menu servírujeme pro dvojici.
EXPERIENCE MENU
9chodové menu, kde kombinujeme nejoblíbenější pokrmy a sezónní speciality, které pravidelně obměňujeme. Dopřejte si nevšední zážitek a ochutnávku toho nejlepšího z našeho menu.
Plánujete skupinovou večeři? Set menu je ideální volba. Napište nám na info@dianrestaurant.cz a domluvíme vše individuálně.
iberico, kreveta, chilli crisp, černý ocet
tapiokové knedlíčky, krevety, yuzu
lanýž, mléčný chléb
maitake, lanýžové ponzu
jackfruit, kokos, pandan
domácí točená zmrzlina
BB Centrum
Vyskočilova 1481/4
Praha 4 – Michle
+420 777 446 200
info@dianrestaurant.cz
Pro parkování můžete využít placené parkoviště Brumlovky.
Domácí mazlíčci k nám nesmí.
Pondělí – Čtvrtek:
11:00 – 15:00
17:00 – 22:00
Pátek:
11:00 – 15:00
17:00 – 23:00
Sobota a státní svátky:
12:00 – 23:00
Neděle: ZAVŘENO
Poslední objednávky 21:30 (22:00 v pátek a sobotu)
© 2020 Všechna práva vyhrazena. Designed by Do Hoai Nam
Vážení hosté,
Přejeme Vám krásné Vánoční svátky plné dobrého jídla, blízkých lidí a odpočinku. I my si potřebujeme odpočinout, a proto Vás přivítáme až v novém roce 2.1. večer.
Tým Dian
